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教你如何处理墨鱼,这样做墨鱼鲜嫩美味,一点腥味都没有 [复制链接]

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离线乌睿诚
 

成都近视手术


      
      公婆家是用墨鱼干来炖排骨的,我想着好多菜都用到排骨了,于是将排骨换成了瘦肉,再用了大姐送的金针来调味,味儿十分鲜美,这也是我喜欢混搭的主要原因。朋友们喜欢尝试的可以试一下哦。温州那边喜欢用金针来炖鸡或是排骨,而湖南人喜欢用排骨来炖墨鱼干。其实混在一起也是极好的呢。
      
      原料:金针干、瘦肉、小墨鱼干、姜片、细盐。
      
      做法步骤:
      

      

      

      

      

      

      

      
      小贴士:
      
      泡洗干制品食材是十分重要的,可以放在密封的盒或罐子里,来回轻轻的晃荡着,就十分的好清洗。
      
      来自 美食天下 牛妈厨房 的作品。
      
      
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