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做好的叉烧馅浓稠而且又冷藏了一下包起来很好操作 [复制链接]

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离线糠匮训老
 

餐包是我最喜欢做的面包,简单多变,这次奉上蜜汁叉烧餐包放上甜滋滋的叉烧馅,自己做的叉烧餐包可以放多多汁没有肥肉的叉烧,热乎乎香喷喷的叉烧餐包真的非常非常美味呀!蜜汁叉烧餐包在ACA电烤箱内烘烤,烤箱内部的内置灯能清楚看到小餐包的受热状态,专注烘烤的烤箱最吸引人!材料面包粉300克鸡蛋液50克牛奶142克砂糖30克食盐3克酵母粉3克黄油22克叉烧馅叉烧肉150克生抽15ML蜂蜜15ML玉米淀粉适量做法1做叉烧馅:把叉烧切粒,平底锅放入生抽、蜂蜜、玉米淀粉和水调匀,开火煮至浓稠,放入叉烧粒,拌匀后盛起放凉后冷藏。2除黄油外的面包胚材料揉至光滑,加入黄油揉至拉出薄膜状,放在室温下进行基础发酵。3当面团发酵至原来的2.5倍,完成基础发酵。4把面团分割成12等分,滚圆松弛15分钟。5把小面团擀成圆形,翻面包入叉烧馅,封口收紧,放在烤盘上进行最后发酵。当当网优惠券
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